动力滚筒输送线之间非常容易衔接过渡，可用多条滚筒输送线与其它输送设备或专机组成复杂的物流输送系统，可以完成多方面的工艺需要。在输送的过程中，滚筒输送线的工作原理是：滚筒输送线的驱动装置将动力传给滚筒，使其旋转，利用滚筒表面与输送物品表面的摩擦力来输送物品。
一般来讲，滚筒输送线的按驱动方式可分为单独驱动和成组驱动。单独驱动的每个滚筒都配有单独的驱动装置，这样可以方便拆卸。成组驱动是由很多滚筒组成的，但是只由一个驱动装置驱动，这样可以减少输送机的成本。
现今在国内由于大中小型企业的流水线化生产作业，在企业生产力发展不断加大投入力度的同时，也将面临着各个生产行业生产运输所需要的食品输送机设备，这就需要在食品输送机的设计研发方面、材质以及输送机的性能稳定等方面有着更高的要求。
在食品流水线生产作业进行生产输送时，作业人员不得将工具、杂物放在输送机滚筒上；
在输送机设备准备开启时，观察动力滚筒的转筒是否转动灵活，有没有发出特别异常明显的声音；
当生产作业人员以及启动输送机设备时，要检查输送的食品物料以及工装板到流水线上是否正常运转。