饮用天然矿泉水主要分为四种，分别是含气天然矿泉水、充气天然矿泉水、无气天然矿泉水和脱气天然矿泉水。它们的共同点都是在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下，在加工工艺上，允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分。
不同点主要在于矿泉水中的二氧化碳含量及来源。
二氧化碳的含量：
含气天然矿泉水和充气天然矿泉水中的二氧化碳含量较高，无气天然矿泉水和脱气天然矿泉水中的二氧化碳含量较低。
二氧化碳的来源：
含气天然矿泉水中来源是回收和填充同源二氧化碳，充气天然矿泉水中来源是食品添加剂。
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