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根据冷库存储物来划分冷库类型 这是常见的一种冷库分类方式,大品类上来分,可以分为食品冷库、医药冷库、器械类阴凉库等,以常见的食品冷库为例,细致来分,又可分为果蔬冷库、冷饮冷库、肉类冷库等,再细分,又可细致到具体的食物名称,比如芹菜保鲜库、苹果气调库、水饺冷冻库、金枪鱼冷库等。这种以储存物品名称来命名的冷库,是常见的一种冷库命名及分类方式,尤其以食品类冷库居多。
冷库用途决定冷库分类 说起冷库的分类,首先得从冷库的用途谈起。 从使用操作用途来分,冷库可分为低温仓储间、速冻间(含速冻隧道等)、低温操作间(含生产加工包装等操作用途)、物流中转仓储等。低温仓储间,主要用于各类有低温贮藏需求的物品,如食品、生物制品、各类化工原材料等的存储;同样速冻间、低温操作间等也同样适用于以上各类有相关需求的物品。
速冻冷库贮藏效果; 1、抑制食品的呼吸作用,减少有机物的消耗,保持食品的风味。 2、抑制食品病菌的滋生繁殖,控制生理病害,降低果实的腐烂。 3、降低水分蒸发的速度,保持食品的新鲜度。 4、延长果蔬的衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。
冷库设计方案流程步骤: 1.项目基本概况:冷库的整个设计概述 2.设计依据:冷库设计遵循的设计规范和标准 3.冷库制冷设备选型计算:根据冷库使用要求设计和配置设备机组,并作出相应计算 4.选用机组的主要技术资料 5.选用机组的主要配置表:把各种配置选用详细列表 6.冷库建筑结构 7.控制系统:包括控制方法与方式,报警和保护功能,数据监控与历史记录,系统参数菜单等。