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价格:1800 2022-03-09 10:00:01 814次浏览

提起酱香白酒,如今早已不是茅台一枝独秀、高处不胜寒的局面了。如果说茅台在早期为培育酱酒市场、营造消费氛围立下了汗马功劳,成为一众酒友心头旧爱的话,那么后来成长起来的一些酱酒品牌,则已经或者正在成为酒友们的新欢。

这些名字,和茅台一起,形成了各具其美、美美与共的酱酒大花园。无论新欢还是旧爱,懂得欣赏才是真爱。作为一个酱酒爱好者,今天就和大家聊一聊酱酒圈的新欢贵州安酒。为什么这个时间聊贵州安酒?是因为贵州安酒在不久前推出了其高端新品贵州安酒(经典),到底这款酱酒喝起来如何呢,想必很多人和我一样都比较期待。

当然,除了重点聊一下贵州安酒之外,为了有一个比较横向的展示,也会一起对比下同样来自酱酒黄金产区赤水河的另外几款酱酒。没有排名之分,只是就各自突出的特色来做个梳理,抛砖引玉,供各位酒友做出选择。赤水河上的古镇有很多,其中土城镇是不得不提及的一个。

贵州省习水县土城镇,因古时是川盐入黔的重要码头而兴盛,又因红军四渡赤水而驰名。在土城,除了诸多盐号、商号、会馆,这里还有一个新欢酱酒品牌贵州安酒。所谓新,并非指酒厂历史短,而是说近几年特别火。很多熟悉贵州安酒的人,都会记得在上世纪五六十年代,贵州安酒出产的麦穗安酒曾红极一时,甚至出口到东南亚和香港地区,当时人们这样夸赞:安酒一杯入口,回味终身难忘。

除了麦穗安酒,在上世纪八九十年代,贵州安酒出产的复古安酒不仅在市场上颇受好评,还得到了多位领导人的关注。一直到今天,麦穗安酒和复古安酒,依然被很多老酒收藏爱好者视为珍藏佳品。实际上,要追溯贵州安酒的历史,会发现贵州安酒应该算是老贵族。

上世纪三十年代,贵州遵义人周绍臣初创的醉群芳酒坊便是贵州安酒的前身。当时醉群芳以多种为基础,制成酒曲,终酿就出闻名一方的安茅。新中国成立后,1955年11月,为期16天的全国届酿酒大会在北京举办。

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