此外,简易菜谱更可以轻松吸引顾客的注意力。它可以帮助企业在其他竞争对手中脱颖而出。因此,借助一夜之间简易菜谱印刷公司的帮助,饭店业务可以程度地提高利润并提高投资回报率:
1.目标受众:对于餐饮业,他们的目标受众是美食家。当这些带有优惠券的简易菜谱在美食节上分发给美食家时,他们会查看菜谱。此外,精美印刷的袖珍菜谱将在观众心中留下持久的印象。
2.正确的印象:您是否希望客户在看到您的品牌时留下深刻的印象?你们大多数人会说“是”。好吧,简易菜谱打印可以帮助您留下深刻的印象。简易菜谱可以大大树立强大的品牌形象。包含所有元素的简易菜谱可以帮助创建品牌的正面形象。
3.指导客户:如果您经营餐馆业务,那么就不能只经营几种食品。您将需要满足客户的味蕾。因此,企业需要保持从咸到甜的各种食物选择。因此简易菜谱的制作不仅可以帮助餐厅促进营销,而且对客人也有帮助。 因此,请各位餐厅老板们请勿在简易菜谱制作的质量上妥协。菜谱是消费者进入餐厅消费的接触物,也是了解餐厅的印象,我们尽量采用正确的菜谱制作方法来帮助餐厅规划以及发挥出饭店简易菜谱制作的好处,帮助餐厅吸引更多的顾客,争取双赢的效果。
率的餐饮菜牌不仅可以帮助您的餐饮客户做出正确的选择,并且还能帮助餐厅获得更大的利润。因此餐饮菜牌需要精心设计作为品牌的重要扩展,来提升您的品牌和底线。我们也可以将餐饮菜牌设计视为餐厅广告的附带材料:让每个产品,每个图片和元素都可以给餐厅带来更多的订单。 设计餐饮菜牌的关键注意事项:
1、弄清我们的目标范围
了解目标范围后,您便可以设计菜牌来获得特定的市场吸引力。但是,确定您的目标范围需要研究。请记住,您的目标人群是有可能从餐饮业务订购的人群。通过回答一些问题开始确定您的目标范围:您的餐饮服务满足什么需求?谁有可能使用您的服务?在回答这个问题时,请考虑年龄,职称,购买力和地理位置等因素。 掌握了这些信息后,就该仔细了解我们的目标范围了(包括爱好,属性,消费能力)我们变会大致了解哪些商品,哪些是您的消费客户?以及有关餐饮和菜牌选择的问题。关联答案,我们便可以更好的将餐饮菜牌设计修正,以吸引特定的受众。 2、留下深刻的印象
尽管菜牌中的各个元素很重要,但请确保将它们融合在一起以创建一个一致的主题。略读菜牌的客户将获得强烈的印象。使设计元素与您的总体主题保持一致。不断完善您的设计,直到乍一看可以提供强大的视觉冲击。
3、使用高品质的照片
照片会为您的菜牌增添色彩,并向客户展示期望的内容。使用高质量的照片,是专业照片。如果您在光线昏暗的产品上使用不吸引人的照片,效果差的菜品图片和布局会削弱您的印象。 4、整合插图和图形
结合插图和图形以支持您的餐饮菜牌设计主题。图形以潜意识的方式进行通信。它们可以增强您的信息和语气,使菜牌项更具吸引力并增强对您品牌的信任。选择反映您品牌个性的图形。例如,手绘设计可以帮助创建一种流行的,非正式的氛围。但是,并不一定需要合并图形元素。
5、使用有效的描述
再一个就是将菜牌里面的描述尽量足够详细,以产生印象,但必须足够简洁以进行快速扫描。带有描述性语言的菜牌可以使销售增长近30%。
令人回味的术语将使客户的味蕾发麻,而传统,居家风格,乡村或印第安风味的文化术语则可以改善人们对食品的态度,并终转化为销售。
6、适应饮食需求
如果您的餐饮服务满足不同的饮食需求,请以节省空间的方式添加注释。您可以在菜牌中添加一盒特殊元素或符号。用符号标记菜牌项。客户可以参考“元素”框找到素食,无乳制品或无麸质食品。
使用吸引人的字体
使用与您的品牌个性相匹配的字体。印刷术还可用于增强标题和单独的类别。使用大写字母,粗体和斜体来区分子标题、标题和正文。尝试排版,以获得连贯的风格但是如果使用不当,使用过多的字体可能会导致混乱的外观。
相信我们有了这些针对性强的餐饮菜牌设计技巧,精心投入进去便会对消费者产生重大影响,在同行中脱颖而出,进而扩大影响力,并支持更的后端。
您是否尝试过为食物拍照,但看起来却不如菜品味好?别担心,与人像或风景摄影相比,而菜品摄影需要不同的思维方式和方法。您可以按照以下8个步骤操作,为您的餐厅拍摄出令人垂涎的食物图像从而吸引更多顾客上门。 步骤1.选择一个光源
你开始会认为灯肯定越多越好,对不对?在人像摄影中添加灯光确实可以使您以美丽的方式塑造和照亮脸部,但是在拍摄食物时,在这个时候我们可以采用一个就地的窗户让一个大的漫射光源产生惊人的效果!
步骤2.拥抱食物的颜色
食物种类繁多,颜色和质地也不同。通过道具选择和食物样式来拥抱这种颜色。如果您不知道从哪里开始,请在艺术家的色轮中寻找灵感!我喜欢的一种配色是将蓝色配饰与黄色或橙色食物匹配。 步骤3.知道何时使用人造光
我喜欢在菜品摄影中使用自然光,但是有时候我需要人工解决方案。钨丝灯或小型紧凑型闪光灯是夜间拍摄食物的选择。关键是要使用大型扩散源来产生美丽柔和的光线,并将其覆盖在您的场景上。
第4步。发挥创意的成分
不要忽略食材,直奔主餐。使用配料镜头,您可以创建一个有趣的故事,开始后的镀菜之旅。对于水果和蔬菜,我喜欢从头顶上拍摄出有趣的视觉效果。如果您使用微距镜头,请利用您的近摄能力拍摄具有有趣纹理的香料和食材。这些形状和纹理的特写镜头将为您的观众带来有趣而新颖的食物视角。 步骤5.考虑终用途
您的食物图片通常会被裁切成其他大小,以供终使用。它可以是用于餐厅菜单的正方形,也可以是适合包装侧面的窄矩形。如果您创建漂亮的图像对您或客户没有任何好处,但是到了印刷时间时,一半的盘子就被裁剪掉了。在菜品摄影时您想知道终的收成将是什么,以便可以确保碟子的所有重要部分都可以放入镜头中。
第6步。将食物带到外地
将食物拍摄带出厨房并在现场进行拍摄,可以使您创建具有优美室外风景背景的图像。无论是去农场采摘成熟的水果和蔬菜并准备采摘,还是创建户外娱乐活动,现场拍摄都是天气可能引起人们关注的地方。关于下雨取消拍摄,您无能为力,但是您可以控制阳光明媚的晴天发出的刺眼的光线。在户外拍摄时,我总是随身携带可折叠的扩散器。将其放置在我的拍摄对象和太阳之间会散射可能会照射到我的场景上的任何刺眼的光线。我剩下的光线柔和均匀,可以在上面创建令人垂涎的食物图像。
步骤7.改变背景
拍摄食物的顶部将对终照片产生巨大影响。有数百万种可供选择的选项。您可以使用从涂漆的木材到布料再到石材的任何东西。我喜欢的寻找背景的地方是在我的本地五金店。那里有成千上万的潜在背景。如果您有创造力,则可以在木板上染色和油漆,以创建真正的自定义拍摄表面。如果您想要不需要任何自定义的背景,请尝试使用彩绘陶瓷或石材瓷砖。就像您在浴室地板上使用的那样,大瓷砖是坚固的表面,具有多种多样的外观。将您的背景更改为新的背景,可能只是为了创建更有趣的食物照片而已。
步骤8.修改您的光
任何食物拍摄都应使用大型柔和的散射光,但有时拍摄可能需要更多。通过用黑色泡沫板遮挡,用白色泡沫板反射,反射光源或调整其高度和位置,您可以微调照明以创建所需的心情和场景。如果您发现自己始终使用相同的设置,请尝试进行切换。使用其他尺寸的柔光箱,甚至使用大的白色床单,都可能对您的终拍摄产生重大影响。
从顾客进店到就餐服务,各种各样令人眼花缭乱的事物可以塑造客人的体验,并激发重复业务。但是餐馆老板可以忽略的因素之一:餐厅菜单设计。菜单这不只是介绍食物和饮料。餐厅菜单设计更是传达餐厅食材类型的一个工具。一个精心设计的菜单引导人们去关注你真的想出售的物品。餐馆的设计者需要牢记一些心理因素。当谈到菜单背后的心理问题时,餐馆老板可以在菜单中加入许多不同的设计技巧,从而吸引更多的顾客回头客。 1、减少花钱的痛苦
研究表明,人们遭受损失带来的痛苦大约是获得收益带来的快乐的两倍(人们对失去100美元的感受比对赢得100美元的感受要强烈得多)。克服花钱的痛苦是餐厅面临的挑战之一,但是有些餐厅菜单设计技巧可以减少客人在用餐时的不适感:
•抛开美元符号:包括美元符号可以使人们意识到自己在花钱。当我们发现菜单上包含美元符号时,饭店客人的消费也会减少。
•不要在列中列出价格:价格列鼓励人们思考金钱。
•不要包括导致价格上涨的一排点:使用这些点可以吸引客户注意价格,并分散您实际提供的食物的注意力。
•简化信用卡的使用:允许客户使用信用卡付款,因为这可以减少使用现金时的损失感。 2、使用流行语
流行语对于成功的餐厅菜单设计至关重要。诸如“手工”,“新鲜”,“本地”和“可持续”之类的高级词汇表达了当前可能吸引顾客的餐厅趋势。无论是知道糕点来自知名的手工面包店,还是菜单上的牛肉来自20分钟外的当地农场,游客对了解食物的来源越来越感兴趣。在菜单上,流行语在确定您将吸引您在餐厅用餐的客人类型方面起着重要作用
3、首先列出贵的物品
人们通常从列表的顶部开始向下阅读,并且经常认为,不管实际价值如何,更昂贵的东西都会更好。通过首先放置昂贵的商品,您可以提供锚点来比较其余商品。为了突出显示您想出售更多的物品,尤其是价格便宜的物品,请在其周围放置一个有品味的盒子,以吸引更多注意力。 4、包括诱饵盘
访客下意识地订购了前两个菜品内容,因此他们下意识地订购了更多菜品,因为他们一直密切关注菜单的顶部,并且在涉及前几个项时有更多的注意力。因此,通过在顶部包含昂贵的菜品内容,客户会觉得其他所有菜单内容都合理。
5、金三角位置
餐厅菜单设计的位置取决于人们首先看的地方以及在查看餐厅菜单时所处的位置。通常,客人将眼睛从菜单的中间移到右上角,然后在左上角结束,类似于三角形。菜单“三角形”内的这些区域需要使用利润率的菜肴。
当然餐厅菜单设计实质上就是餐厅产品的内部广告。我们只要有了正确的专注力和正确的运用餐厅菜单设计心理技巧,不仅会增加消费者的再次回访,而且对餐厅菜单设计提供活力,让顾客看着舒服,用餐心情自然也会愉悦,那么对餐厅经营的收益也会有很大帮助。