萍乡炒粉是江西萍乡传统的特色小吃，属于赣菜。提起家乡的味道，萍乡炒粉便是位居榜首的心头好。它是街头巷尾的热门特色美食，解馋又顶饥。将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。它是街头巷尾的热门特色美食，解馋又顶饥。萍乡炒粉色香味俱全，淀粉、脂肪、蛋白、维生素等营养物质丰富，让人吃了还想吃！
全州红油米粉系全州县人民喜闻乐见的传统食品。它既可作主食，也是理想的风味小吃。 在广西的米粉种类中，能与柳州螺蛳粉比红的，全州红油米粉算一个；能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。在全州居住，早上叫醒人的，不一定是闹钟，而可能是破窗而入的红油米粉汤香，然后听到楼下店老板或者顾客那熟悉的声音：“再来个二两，多给一点黄豆！”红油米粉以辣著称，因为那红彤彤的油就是辣椒油。细粉、红油、猪骨汤和碎肉、黄豆就构成一碗鲜香入味的红油米粉。
Q：鲜米粉机有哪些品牌推荐？
A：我来简单回答吧。目前市面上，走入老百姓家庭的微小型鲜米粉机还没有出现。常见是米粉店堂食用的鲜米粉机。粉巢食品机械创新研发的新一代FC02型鲜榨米粉机值得推荐。它提供一种创新的现做现吃鲜米粉生产方式，在店铺堂食直接制粉，鲜米粉机体积小巧、操作简单，成本不高，可以满足不同顾客对米粉更好口感的追求：你想吃更软的粉？更劲道的粉？更爽滑的粉？更Q弹的粉？更浓的米香？它都很方便地、效率高地轻松实现。由于现做，口感不仅新鲜，更加美味，无任何防腐剂、添加剂的必要，健康的鲜米粉，好吃看得见！
粉巢鲜榨米粉机是粉巢食品科技创新研发的新一代鲜米粉机。它在传统的干米粉机、大型鲜米粉生产线的制作工艺基础上，创新地优化了小型、微型鲜米粉制作工艺方法，温控更、多次熟化、漂洗冷凝，使现做的鲜米粉更能适应各地米粉粉种的口感需求。比方江西米粉普遍劲道、韧性足，常德米粉则又柔软又劲道，这就需要机器根据不同粉种的差异化进行参数搭配和协调。目前除云南米线、龙口粉丝等细的米粉无法做出来外，粉巢鲜米粉机已经可以做出全国大部分米粉：广西米粉、湖南米粉、江西米粉、贵州米粉。