安装清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
人工无法进入时采用此法，即拆卸法，当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，用度较高。
安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，即开孔法，此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
拆开办法；拆开办法是按照人工进不去的那种烟道，可是又需求定时清洗，所以也是按照现场的状况确认的，这种办法能够两头一起清洗，作用好，难度大，费用高。开孔法；此方法是在上述两种方法的基础上，在人工进入和拆除不充分的情况下，仅采用此方法，开孔的方法是多孔的，其大小、间距也根据现场情况确定。
一般厨房烟道的走法有5种，根据实际情况选择合适的走法。
武汉烟道清洗
1：在顶棚里面预埋直径160MM的PCV管，放在烟机设计位置的上方。
2：在吊柜顶部与厨房顶棚之间的空隙走，吊柜前面需要设计封板遮挡。
3：在烟机二层挡板后面直接走背墙，这样的一半是别墅才能实现。
4：老式房子，没用公用烟道的，烟机在飘窗上，烟机管走窗户玻璃。
5：厨房高度吊顶后低于2300，前面两种方法无法实现，烟机管在吊柜里穿过吊柜侧板进入共用烟道。
烟机烟道的设计直接影响到烟机的排烟效果和整体厨房外观的效果，建议采用前两种方式。