黄颡鱼为杂食性鱼类，常处水体下层，喜在夜间觅食。投喂时必须注意以下要点。 [8]
饵料精细：黄颡鱼对饵料中的蛋白质和饵料质量要求较高。投喂全价配合饲料，要求饲料中蛋白质含量在35%～45%，粗脂肪5%～8%。人工配合饲料可参用以下配方：鱼粉30%～40%，豆饼20%～30%，菜饼10%～35%，次粉15%～18%，米糠10%～15%，诱食促长添加剂2%～5%。配合饲料应采用正规饲料厂家生产的专用配合饲料，以确保营养成分和饲料质量。 [8]
驯化训练：天然野生黄颡鱼，喜昼伏夜出摄食，故必须经过驯食训练，使其适应白天摄食，一般需要驯食1周左右。驯化时配以固定的投饵信号如敲击饲料桶，进行定点、定时投饲训练，先用鱼饵沿池边泼撒吸引鱼种，连续2天左右待鱼种陆续游来摄食，再慢慢添加人工饲料拌入饵料中，定点投到水池固定地点，最后使黄颡鱼养成定点、定时摄食习惯。 [8]
合理投喂：黄颡鱼因个体小，摄食慢，投喂时应注意“尽早开食、少喂多餐”，根据天气、水温、水质等情况科学投料，使黄颡鱼尽早采食生长。4月前后，可每日投喂2次，投喂量为鱼体重的1%～3%；5～9月，每天投喂3～4次，投喂量为鱼体重的3%～5%；10月后，随天气转凉，鱼体增重，每天可投喂2次，投喂量为鱼体重的1%～2%。
黄颡鱼有利尿消肿疗效
《医林集要》曾中记载，黄颡鱼可治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。在《本草纲目》中也曾记载过黄颡鱼有利尿消肿的疗效“煮食消水肿，利小便;反荆芥。”除此之外，在《普济方》还曾记载过黄颡鱼可治喉痛的病症："治喉痹，黄颡鱼颊骨烧灰出火毒，以茶清调下三钱匕。"
黄颡鱼的肉质营养丰富，含水量高达77％以上的特性令其口感较之其他食用鱼更加滑嫩松散，适宜牙床娇嫩的幼儿和牙齿退化的老年人作为日常营养物质的膳食来源。在我国又有着“无鱼不成席”的说法，东北的铁锅杂鱼和西南的酸汤黄辣丁都是人们餐桌上常见的美味佳肴，黄颡鱼在饮食文化中的高频度出现足以证明它的鲜嫩爽滑口感是多么地令人心满意足，然而作为席间的大菜，黄颡鱼也有着自己特殊的饮食禁忌。
加上辅助内服护肝胆、可以基本解决黄骨鱼养殖中的病害问题。在对黄骨鱼养殖的多年跟踪中发现，使用高饲料黄骨鱼平均月增重可以超过0.3两/尾，而档次较低的饲料一般月增重只能达到0.125-0.2两/尾，所以饲料档次对于养殖周期长短的影响非常明显。