管理：建立完善质量管理体系，按照“纵向统一指挥、分级管理，横向分工合作、协调一致、职责分明”的管理原则，对养殖、质检及流通环节进行严格监督，确保生产安全。
养一亩黄颡鱼的利润：黄颡鱼的生长能力是比较强的，在正常养殖下，一般一亩的黄颡鱼产量大约在4000斤左右。其价格要根据黄颡鱼的体重规格来计算，一般规格在5两左右的黄颡鱼其价格大约在9元/斤。因此一亩黄颡鱼的产值大约在36000元，除去养殖成本的话，黄颡鱼的养殖纯利润还有1万多。而且管理得到的话，黄颡鱼的产量可能还会更高，因此其利润自然也有着较大的上升空间。
这是影响养殖对象摄食量及饲料食入后消化吸收率，以及生长速度、饵料系数高低的重要因素。水中溶氧量低，养殖对象食欲下降，甚至拒食，即使食入饲料，也会造成消化吸收率低下、生长速度减缓、饲料利用率低、饵料系数增大的状况。鱼类在溶氧3.0毫克/升时的饵料系数，要比4.0毫克/升时增大一倍。鱼类在水中溶氧量达到4.5毫克/升以上时，鱼的食欲增强极为明显，达到5毫克/升以上时，饵料系数达到低数值。
在饲养期间，每20-30天用20克/立方米的生石灰全池泼洒一次。7-9月份，每月用漂粉消一次，每次用量1克/立方米水体。黄骨鱼是富含营养物质的养生食用鱼，能补充人体所需他命，让脾胃得到滋补，对于驱寒也有作用，因此在冬季熬制黄骨鱼汤是一道让人享受的养生美味，当爽口鲜嫩的黄骨鱼下肚，再饮用黄骨鱼汤，身体的寒冷和疲倦都会消失。并且黄骨鱼还含有大量微量元素，能对身体起到很好的调理作用，经常食用黄骨鱼也不会产生脂肪过多的情况，利于保持好身材，保持新陈代谢功能的良好运行，从而拥有健康养生效果。