主要清洗步骤
1、 切断电源。清洗之前要切断电源，确保安全，这是重中之重。
2、 重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道
3、 清洗风机。经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会油污的关系变小，排风效果就会越来越差。清洁风机首先要将风机拆下下来，清洗内部叶轮和内壁;然后清洗风机的表面。
4、 清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果主要还受到油烟净化器的影响，净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。应先用高效清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
油烟管道清洗标准
1.烟罩和配管的90%以上可以看到原来的内壁铁皮颜色
2.炉灶、厨房地板和烟罩下面的墙面免费清洁，表面无油污，明亮清洁，清洁后保护不锈钢烟罩。
3.风扇和转换器的叶轮芯片达到表面的90%以上，可以看到底漆，电机和转换器底部没有沉淀的油污
4.外部烟道采用不同的清洁方法，效果不同
1)拆卸法可以使烟道内壁暴露95%以上的原始金属颜色
2)开孔法可以使烟道内壁暴露85%以上的原始金属颜色
3)机械设备法只能清除表面约60%的油污。
对于油烟管道可分为外部竖油烟管道和横油烟管道。
（1）、外部油烟管道：对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。
需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择：
A、拆卸法：此方法是最彻底、清洁效果的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。
B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。最后对每个孔进行密封处理。
C、机械设备法：此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。
(2)、横油烟管道清洗：建议每半年清洁一次。
油烟管道清洗如何科学清洗厨房设备，城市家庭的厨房必然会配备抽油烟机，这样才能保证厨房的清洁，并且做饭菜的时候油烟不会因为油烟而影响健康。对于抽油烟机，油烟管道清洗一定要及时进行清洗和维护，这样既能保持更好的抽油烟效果，又能提高抽油烟机的使用效率，延长其使用寿命。清洗抽油烟机并不是一个轻松的活，通常也不便宜，因此合理采用实惠方式清洗抽油烟机就很有价值了。
招数之一：油烟管道清洗如何科学清洗厨房设备，充分利用抽油烟机的售后服务。作为一种消耗型厨房家电产品，抽油烟机清洗和维护频率相对较高，一些部件也需要及时更换。一些的抽油烟机品牌就根据这一特性，推出较长时段的售后服务，比如说某品牌就提出该品牌抽油烟机整个使用周期中都可以按年免费更换油烟网罩。因此，消费者在购买抽油烟机的时候，就要重点考虑售后服务时间和内容。在具体使用的过程当中，要充分利用售后服务中免费清洗，和免费更换耗件的售后服务内容，定时做好维护。
招数之二：选择一家比较正规的清洗服务机构。对于一个高薪族而言，清洗一次抽油烟机的几十块或者百把块钱并不多，但关键点在于要让每一分钱都花的都值。当抽油烟机已经不在保质期之内后，若是还能由原来负责清洗的人继续清洗，即使按照一定标准来支付费用也是合理的，并且效果会更好。若是另外请清洗抽油烟机的服务机构来做事的话，也必须要请正规的，是有正规门店或者网店的服务机构，“游击队”虽然便宜，但是质量没有保障，甚至还可能会将抽油烟机弄坏，客户最终不得不花钱更换。
招数之三：亲自去超市采购零件，自己动手清洗。现代商业的发达，油烟机清洗使得抽油烟机各个部件以及清洗用品都可以在超市轻易买得到，若是自己有时间，并且想省钱的话，那就自己去跑一趟相关的超市，买回需更换的耗件，当然还有各种清洗用具。回到家，拿出一些报纸铺好，然后就自己把抽油烟机拆下来，自己进行清洗，这样是最省钱的方式，只不过需要付出一定的时间和精力而已。自己清洗的次数多了，慢慢也就是熟悉起来，以后家中的抽油烟机坏了，也可以自己进行修理，更省钱。
保持一个厨房的干净与整洁，既要靠定期全面的大扫除，更要靠日常的维护，抽油烟机作为重要的厨房用品，保持其正常与高效的工作很有必要。