四川川菁食品科技有限公司

火锅是全民宠儿，不管是以四川为代表的辣火锅，还是以北京为代表的铜火锅，都让人垂涎欲滴，举起筷子们共赴热辣红汤，蔬菜肉片起起落落，围绕着腾腾热气，情绪也跟着暖了起来。可这冬天一到，火锅的人气暴涨，外面哪哪都排队，那就在家里自己做！吃火锅会变肥宅？重庆人视火锅如命，却少见胖子，秘密就在于重庆火锅只用纯牛油，牛油是吃不胖的，如果加了猪油或色拉油，才容易长脂肪。【川菁牛油麻辣火锅底料】只选用色泽白润的100%纯牛油，不掺杂质。高原地区牧种，经过特殊工艺提炼，具有厚重香味，比普通牛油更香，能好地吸收辣椒和花椒中的香、麻、辣味，久煮不浑汤。牛油在加热的过程中为食物和汤底增香。下火锅时，丰腴牛油浸润食材。锁住食物的鲜，香辣不失本味。这样的汤底不辜负入锅的肉和菜。重庆火锅以麻辣鲜香著称，可以满足不同食客的需求。说到辣，【川菁牛油麻辣火锅底料】中，除了使用到无杂油的100%纯牛油之外，里面用到的颗粒饱满、颜色红润新一代辣椒，香辣醇厚。还有浓香醇正的“川味之魂”郫县豆瓣经手工慢火细熬，释放出麻辣鲜香的本味，汤底红亮纯净。郫县豆瓣是中国调味料之一。它的发酵时间长，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点。其制作技艺列第二批非物质文化遗产名录。关于麻的口感，这款产品选了四川茂汶的“大红袍”花椒，被称为“花椒界的爱马仕”。它的果实具有油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁的特点，熬制出醇麻可口的风味。另外这里面也搭配了被称为“中国青花椒一县”四川金阳的青花椒，它是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味。这两种花椒的碰撞激发了这款产品的麻香口感。提到香，这款火锅底料了还加了20多种香辛料，在传统的基础草果、豆蔻月桂叶等二十多味香辛料进行碾磨和科学配伍，使得整个口味更丰满，醇厚而不腻。0化学添加剂、0香精和0色素，让你吃得安心，健康零负担。牛油和酱料是分离的，经过酱心配比，手工成型，再将香叶、豆蔻、辣椒手工添加在成型的牛油上，每一份牛油火锅底料都像一件工艺品。牛油是维他命A的富丰来源，而且容易吸收。含有酪酸、链脂肪、月桂酸、共轭亚油酸具有抗细菌和抗霉菌的作用，具有抵御肠胃感染的作用。可以众人乐，也可以一人乐。