黄酒米酒料酒澄清过滤设备
和诚公司采用高分子膜材料,利用膜的选择筛分原理,将半溶杂质及大分子杂质(大分子蛋白、胶质、淀粉、纤维、糊精、酵母、细菌和微生物)截留,并通过特殊设计的“错流运行"工艺,膜层不易堵塞,而有效成分随酒体透过膜表层,澄清分离效果好。
黄酒、米酒、料酒均属于粮食发酵酒,原酒中都含有很多大分子蛋白、胶质、淀粉、纤维、糊精、酵母、细菌和微生物等杂质成分。特别是在黄酒和料酒生产工艺中添加了少量的药材和香料,使得原酒中成分更加复杂,这些杂质呈半溶解或者大分子形式存在,传统过滤方式(如硅藻土、板框过滤)不能截留杂质,虽然短时间内看不见沉淀,能达到暂时的澄清,但是光泽度不好,在一定的时间内,由于电荷的作用,这些杂质会再次聚合起来,形成眼睛能够看见的杂质,又将造成酒体浑浊沉淀。
和诚公司采用高分子膜材料,利用膜的选择筛分原理,将半溶杂质及大分子杂质(大分子蛋白、胶质、淀粉、纤维、糊精、酵母、细菌和微生物)截留,并通过特殊设计的“错流运行”工艺,膜层不易堵塞,而有效成分随酒体透过膜表层,澄清分离效果好。经过过滤设备处理后的酒体口感保留,各项指标符合国家食品卫生标准,即使在-15℃左右保持清澈透亮、光泽度好,而且保存两年以上不在返浑和沉淀。
技术特点:
·的纳米技术材料,选择分离性强,对杂质分离,滤液澄清,透光度高;
·料液以独特的错流方式运行,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞难题;
·纯物理过程,无化学反应,不改变酒体口感;
·常温(25℃)运行,不破坏热敏性成分和影响风味;
·的组件化设计,过滤材料更换方便,操作简单;
·设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率;
·一次性过滤可以直接装瓶,避免了各个环节带来的二次污染,缩短生产周期;
·选用304或316L不锈钢卫生材料,符合食品卫生标准(QS认证)。
技术参数:
·流量:0.5-30m3/h
·工作压力:0.05-0.3MPa
·配泵:卫生及不锈钢离心泵
·澄清度:≥99.9%
· 抗冷:-15℃
·储存期:2年以上
典型应用:
黄酒、清米酒、料酒、清酒、蜂蜜酒、蜂胶酒等