香料也可称之为调味品，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料。除了个别品种外，大部分香料不能单独使用。香料包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
香料进口需要的单证
1.原产地证
2.植检证
3.箱单、合同、invoice
4.提单
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根据彭博社和数据情报公司Kpler对航运数据进行的独立分析，这些散货船主要为好望角型和巴拿马型船，船上共载有约570万吨澳大利亚煤炭，货物价值超过5亿美元。