临沂河东区大华机械厂

面粉加工设备操作注意事项

1．小麦应清理干净、水分适宜达到入磨要求，水分大小直接影响产量、出粉率和面粉的白度，（水分应控制在15.5-17%），凭经验或用小麦水分测试仪测试，水分大应减小入磨流量。

2．1皮磨起到物料的破碎、研磨作用，既要出粉又要造芯，皮还不能太碎，要根据入磨小麦的水分大小，调整流量和磨辊的松紧程度（磨辊轧距大小），磨辊千万不能偏刹，两磨辊应平行，两端间距一样，（可用手接磨辊下面两端物料，感着物料温度是否一样）进行轧距调整。1皮出粉率控制在10%左右。

3．2皮也要造大量的芯和面粉，磨辊轧距要调整适当，出粉在10-15%。

4．1皮和2皮的芯粉都进入个锥筛进行面粉和芯的分离，筛网的配备很重要，应筛清，芯中不含面粉，根据产量大小和对面粉粗细度的要求，筛网目数90-100目。

5．1芯磨对出粉率和面粉质量很关键，要大量取粉，控制再20-25%。1芯筛筛网100目。

6．2芯磨取粉20%左右，2芯筛110目。

7．3皮3芯磨可根据对二粉的出粉要求，适当调整磨辊松紧度，锥筛筛网配置90-110目.

8．小建议：对于来料加工的小麦应先称重，磨制完成再称面粉和麸皮，做到心中有数（清洗干净的小麦有风耗，干小麦通过设备清理要涨称，这就是利润）。

有关小型面粉机械的清理措施

小型面粉机械在运行一段时间后，一些角落会积攒一些麦粒，还有一些面粉等，它们会与灰尘混在一起，不能再使用了，而且有的地方潮湿，小麦容易发霉。这些东西的积存，对面粉机也不好，所以要经常清理。清理这些积存物的时候，狭窄的地方很难用扫帚，可以用小刷子把它们清理出来，一定不要用手，免得在一些狭窄的地方把手划伤。

另外，在小刷子也不能清理的地方，可以把设备缷开清理。小型面粉机加工小麦的效率很高，而且加工的面粉质量也好，因为是小型机械，容易遗漏麦粒，因此，需要经常清理。

6FTDP系列面粉加工成套设备，为地平式方筛设备，产品型号20-50型。采用完善的小麦清理工艺，三筛两打两去石一洗麦两磁选，制粉工艺采用对辊研磨、平筛提粉、园筛分级，皮芯分离，单独研磨，单独筛理，面粉质量好，能分等级，设备自动化程度高，性能稳定，不要求厂房太高，3-4人即可操作。投资少，见效快，是筹建中小型面粉加工厂的设备。