酒是中华文明的一个重要载体和象征，在政治、经济、科技、艺术等等几乎所有社会文化活动领域中都有酒的身影。
中国文化离不开酒，酒凝缩着中国高深的智慧和中华民族深厚的情感。老酒更是如此。
随着国家在全力推进文化产业的进程中，酒文化正在被重新定义和谱写，老酒文化作为中华酒文化的精华，又是贴近百姓大众的一种生活品，必将得到全面拓展和推广。
可以说，老酒的收藏，喝也文化，藏也文化。在中国酒业发展的调整时期，老酒市场的繁荣和发展，为消费者提供了多样性的选择，细化和丰富了酒类产品，是对消费市场的有益补充，更是对有中国特色酒文化的展示，足以启发人们对当前以及今后中国酒文化发展颇具意味的思索。
面对中国老酒收藏市场热度的不断增长，亟需搭建完善的行业平台，推动中国美酒文化、陈酒文化、老酒文化更好地得以传播和推广。尤其在消费层面，通过收藏交易，让消费者感受到更多的参与感、体验感，满足大众对老酒的期待。
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