教学内容：
1.所需香料的认识、处理、加工
2.认识制作酸汤所需的材料
3.猪脚的挑选、处理、加工
4.制酸主要配料的泡制与技巧
5.配菜的处理、加工
6.调味品的制作方法
7.锅底的制作方法
8.装锅技巧
大理创飞公司介绍：
一，大理创飞创业12年，有自己的品牌文化。
二，大理下关有500平方米的实训操作基地，机制非常成熟正规专业。
三，师傅师资教学资历高，平均资历20年以上，术业有专攻，不同项目不同师傅负责教学
，严格考核上岗。
四，以创业为主的实践操作模式，克量化，标准化，人性化教学方式。
五，全国连锁16家，了解不同区域文化与饮食差异。
六，不限制学习时间随到随学，快速学成。
七，不是开班制作，师傅手把手毫无保留教学耐心辅导，让学员更有信心。
八，对每一个学员提供吃住，便于安心学习。
九，专业开店指导课教学，让学员不仅学到技术还能懂得如何开店经营。
十，提供后续开店源材料商及设备商渠道。
十一，真诚扶持创业者三年技术提升，签定正规合法合约让学员有保障学习技术。
十二，扶持优惠活动，整店套餐搭配。
我们公司的服务宗旨是：学员就是我们公司发展的动力，学员的口碑就是我们公司较基本
的基石，我们与每一位学员都像亲人一般去对待。所以我们励志于让我们的每一位学员都
可以学到真正的好技术，高技术水平就是你们以后自我发展的基础。我们的师傅将以教学
为本传授给每一位学员的技术，他们将做到毫无保留