(1)按香精的用途分：
香精按用途可分为日用香精、食用香精和其他用途香精三大类，如图1所示。
(2)按香精的香气或香味分：
皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。
膏霜用的三花、铃花、桂花、果香型等。
香水用的醛香型、花香型、青香型、百花型、东方香型等。
食用的桔子、甜橙、柠檬、奶油、香草、巧克力、杏仁、可乐型等。
牙膏用的薄荷型、留兰香型、水果型、冬青型等。
酒用的青梅、玫瑰、桂花、大曲、白兰地、威士忌等。
烟用的烤烟、混合烟等。
(3)按溶解性能分：可以划分为水溶性（包括醇溶性）和油溶性两类。
(4)按剂型分：分为液态（包括浆状、乳状）、固态（包括粉状、块状）等类型。
香精评香的评议项目
1、识辨出被评议样品的香气特征，如香韵、香型、强度、扩散性、留香持久性和香气的平衡。
2、从心理学和美学角度评定其新颖性、独创性、格调和魅力。
3、内在质量的评定，如颜色、浊度、加香对基质气味的掩盖能力。
4、为香精质量检查评香，主要是为了了解其真伪、优劣、有无掺杂等。
5、作为研配香精过程的评香，主要嗅辨其香韵、头香、体香、基香、协调程度、香气和颜色的变化等。
洗涤剂根据需要可以制成粉状,液状和块状等形式.粉状衣物洗涤剂即合成洗衣粉.合成洗衣粉的配方是生产中很重要的一个环节.配方中,各组分原料之间的相互影响是比较复杂的.还没有完整的理论依据来指导配方.主要是根据实验和经验来决定.制定配方时对各种因素需全面综合地加以考虑.首先是根据用途及生产方法确定洗衣粉的质量标准,包括产品的理化标准和使用性能.
化妆品市场产品琳琅满目且又变化多端，化妆品的发展趋势体现了时尚的追求：天然化、综合化、功能化、儿童用品特色化。其中功能性化是当代化妆品发展的重要方向。