全自动榨油机其主要特点是：
1、出油率高--与老式设备相比，正常出油率可高出2至3个百分点，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年经济效益十分可观。
2、节能--同等产量降低电功率40%，以平均每小时节约6度电计算，日生产可节约30元电费。
3、省工--同等产量可节约劳动力60%，1至2人便可组织生产，日可节省劳动成效约40元。
4、用途广--一机多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多种油料作物。多级压榨，一次榨净。
5、油质纯--真空过滤残渣，保障油质纯净，符合卫生检疫标准。
6、占地小--油坊需10-20平方米便能满足使用。
山东聚财榨油机原理以及榨油机工艺
（1）、花生是一种含油量很高的作物，其内部油脂以球状或颗粒状存在于细胞内被一层封闭的薄膜所包围，在受到外界挤压的过程中，这层薄膜和细胞壁一起破裂，花生油便从裂缝中流出；在挤压过程中，花生中的油脂部分挤出，花生变得脆而硬，失去了原有的弹性；而花生红衣含纤维较多，在施加压力后，与花生表面分离，从而使花生红衣容易脱落；在挤压过程中，花生受的是压力而不是剪切力，所以无碎仁现象，很容易恢复原状；
（2）、根据脂肪含量的要求，分别施加不同的压力。可得到效果不同的脱脂花生米。