地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。
重庆可欣餐饮培训学校开设专业螺蛳粉课程,邀请多年螺师粉教学经验师傅,传授正宗柳州螺蛳粉技术。
课程内容:
螺蛳粉原料的认识和选用;
秘制高汤的配方及熬制详细步骤,螺蛳粉最主要就是靠汤底,汤的味道一定要好;
螺蛳粉的调味和配菜技巧;
煮粉,摆盘技巧
课程优势
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.学员实践操作,自己操作所有流程,制作出成品。
3.一次性收费,中途不收取任何费用,学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料均免费提供。
4.学习时间不限,学会为止,学满意为止。一般5-7天左右,学完即可动手开店运营。
学校优势:
1.全国连锁培训学校,26家分校,总部在重庆。
2.名师大厨经验丰富,针对不同项目请的都是当地的名师。
3.三年之内技术升级,终生技术保障。
4.免费提供开店课程指导;免费店面布局设计,提供高清图片,门头设计,菜单设计等。
5.早上九点学习,下午五点师傅讲开店流程成本计算,成本控制等。