长沙千龙湖生态农业开发有限公司为湖南千龙湖投资集团有限公司（湖南民营企业100强）旗下子公司。 公司现年产鲌鱼超过500万斤，产值超过8000万元，被列入政府农产品“五个一”工程，作为地方标志性农产品保护品牌打造。
千龙湖翘嘴红鲌是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，被誉为淡水鲨鱼，对水质要求极高，天然活水生长(氨氮、亚硝酸盐必须在正常范围内、PH值必须在6-8之间，而一般养殖PH值5-9)，喜欢弹跳，健康不生病，且生长缓慢，鱼肉极为鲜嫩。其蛋白含量占干物质百分比的84.77%，肌肉中富含W-3高度不饱和脂肪酸，属于高蛋白，低脂肪食品。千龙湖翘嘴红鲌与大白刁的区别在于生长周期，千龙湖放养翘嘴红鲌1年半才能长到1斤左右，而大白刁养殖1年可以长到2斤左右。千龙湖翘嘴红鲌必须是水质清澈的活水才能存活，而大白刁普通鱼塘水就能养殖。
千龙湖翘嘴红鲌高品质源于优质原产地，平底锅煎煎就是美味，蛋白含量高达84.77%，属于高蛋白，低脂肪食品，好吃不胖。家庭购买冷链快递直达，餐饮酒店量大从优并送货上门！欢迎选购！