临沂聚财榨油机械厂家

松原新型数控型蛋白肉机厂家,全自动牛排豆皮机价格

价格:7800 2020-08-04 05:03:01 721次浏览

松原新型数控型蛋白肉机厂家 全自动牛排豆皮机价格

山东聚财豆制品机械生产厂家生产大豆蛋白挤出机,本机是一机多用,可通过不同模具筒生产多种花样的食品,如:素牛排、素鸡翅、素海螺、素肉条、素鸡脯肉、素肉丁、豆虾、豆肠、豆丝、豆花、豆筋等十多种产品,如用户

需要其它新花样,可来我厂进行加工制作。生产出来的产品可炒、烹、炖、炸、凉拌,还可用作麻辣小食品原料。

本机有两种(1)全自动型(2)简易手工型

生产工艺流程:

精选黄豆——榨油——粉碎——加水搅拌——放入挤出机——成品

人造肉生产设备工艺流程如下:

1、大豆清选:收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质,应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛,使用时应注意调整大豆的流量,流量过大,选豆不精;流量小、效率低下;一般应控制在150-200公斤/小时。

2、大豆脱脂:使用螺旋式榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%,豆粕的残油率控制在5%-6%。

3、豆粕粉碎:用粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好。

4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为2:1,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即散为宜。

5:将和好豆面放入自动下料器里,加温自动挤压成形。

多功能牛排豆皮机所用原料:黄豆出完油后的豆粕,普通粉碎成面,原料来源可以和榨油坊联合生产。(1斤豆粕面可产出1.2-1.3斤牛排或其它豆制品。以黄豆价格1斤2.5元,豆制品1斤3元-3.5元的价格计算,1斤豆制品可盈利1元左右,如深加工做成麻辣豆制品利润还会更高。)

人造牛排(圆筒表面水波纹状),可抄、可炖、可做汤、可凉拌。

豆皮(圆筒表面光滑洁亮)可炒、可炸、可做汤、可凉拌、完全可以代替豆腐皮。

豆筋(呈绳状)可炖、可做汤、可凉拌。

豆花、豆丝可炸、可做汤、可凉拌(做法是深加工把牛排或豆皮切成丝)。

口感颜色:金黄色,有“软黄金”“绿色食品”说法,其营养价值和黄金一样珍贵,口感爽滑、筋道、韧性,有一种浓郁的豆香味,保证不加任何添加剂,同时可以做麻辣串,麻辣烫等。

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