扇贝肉批发，酒店海鲜食材鲜冻扇贝肉供应批发，扇贝肉供应商直接加工批货。周伟食品是海鲜产地扇贝加工厂家，坐落在海边城市烟台，周伟冷冻扇贝肉就是取自烟台本地优质鲜活扇贝为原料，采用现代工艺船冻鲜活加工而成，留住鲜活扇贝的鲜美与营养。品质纯净，安全无污染，肉质尤其细嫩肥美，加工成的产品呈现自然的光泽，肥嫩饱满，口感弹嫩，嚼在嘴里，鲜味在口中慢慢蔓延，让人顿时振奋清爽，大呼过瘾。产品已畅销全国，很是受欢迎，市场前景一片大好。我司在各个省市设有办事处，可从多个省市为客户提供最快捷最实惠的发货方式。公司产品种类繁多，规格齐全，能为各类星级酒店、大型连锁超市、各地经销商提供多种想要的货源。
优质扇贝肉加工烹饪的方法很多，下面推荐一款做法，青椒炒扇贝肉，扇贝肉一咬松软鲜香，筋道软弹，青椒炒熟了之后有迷人的椒香，口感爽辣，即下饭又回味绵长的一味家常爽口鲜香菜品！
用料：周伟冷冻扇贝肉、青椒、蚝油、海鲜酱油、胡萝卜丝、姜片、白糖、花雕酒、盐。
青椒炒扇贝肉的做法步骤：
1、将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。
2、青椒洗净斜切段，胡萝卜斜切丝备用。
3、水烧开，把洗干净的扇贝肉焯水捞出控水。
4、起锅倒油，油热时放入葱姜爆香。
5、将解冻好的扇贝肉倒入锅内爆炒几下。
6、倒入适量的花雕酒、耗油、海鲜酱油翻炒均匀。
7、倒入青椒和和胡萝卜丝，加一勺白糖继续翻炒均匀。
8、翻炒均匀后，尝一下咸淡，适当的调整口味即可出锅。
小贴士：
1、扇贝肉焯水时间不易过长，以免影响口感。并要控干水分哦。
2、记得要倒入花雕酒啊，可以去腥增香的。
3、胡萝卜丝可以先放，但青椒一定要后放，以免炒过就不好吃喽。
4、要出锅之前，尝尝咸淡，口轻的就不用放盐了，口重的可以适量加盐，味精等调味。
这样好吃做法有简单的青椒炒扇贝肉就出锅喽，真的很好吃哦，看着就流口水了，备酒备饭赶紧吃起来噢！