真假
不管什么年份、什么系列的茅台酒,首先必须准确鉴定货品的真伪,如果是真的茅台酒,才可能谈到其价值;如果是赝品、假冒产品,那谈价值就没有任何意义,甚至是负值(因为假酒对人的身体健康有害)。
年份
理论上讲,年份越早的茅台酒越值钱。比如,上世纪五十年代生产的茅台酒价格一般要高于六十年代生产的酒。90年代的茅台酒比现在高,但具体价值还得综合其他几个方面的因素评估。
存世量
老酒收藏的特别之处在于它可以饮用,会随时间变化逐渐被消耗,现存世老酒都会被部分民众会因为各种各样的原因(送礼喝、过节、喜事、招待)逐渐喝掉,喝一瓶少一瓶,其消耗后存世必将是更少,因此其稀缺性将越来越显著“物以稀为贵”,收藏的时间越长,增值空间越大,这也是收藏的定律;
茅台老酒的品相是指外观的完好程度,一般来说,品相越好,价值就越高。品相的茅台老酒一般处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸包装的茅台酒,酒瓶外面缠裹的皮纸未打开;彩盒包装的茅台酒,酒盒未多次打开,未多次将酒瓶从盒内取出。皮纸、酒盒、酒标等没有磨损,没有变色或轻微变色,酒盒没有明显地变形。
那些具备收藏价值的老酒,一般都会从这几方面体现出独特之处:
一、品质要求
白酒收藏首先就要看酒本身的品质,品质高低决定白酒收藏价值大小。所以在选择时,尽可能选择传统的名酒。
二、稀缺性
老酒收藏珍品、孤品,各名酒企业生产的限量版白酒,特别是小批量的限量版具有稀缺性。从投资的角度看,这种酒升值空间大,市场需求旺盛,容易达成交易,不会出现有价无市的情况。
三、白酒度数
50度以上的白酒更有收藏价值,因为50度以下的低度白酒一般都是上世纪八九十年代以后的产品,收藏价值不是很大。采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法白酒,基本没有收藏价值。最后,在选择藏酒时还需考虑酒的香型,一般来说浓香型、大曲清香型和酱香型这三大基本香型是藏酒的。必要的时候,一定要找鉴定经验丰富,熟悉老酒所有时代特征的老酒鉴定师进行专业鉴定。
四、收藏提示
在藏酒的过程中,首先要检查一下瓶盖是否拧紧,防止“跑酒”,必要的时候进行蜡封,陈年老酒应该保管在阴凉、干燥、通风的环境下。如果身在南方,特别要注意防霉、防蛀,身在北方需要特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。
实际上,从投资的角度看,老牌、珍品乃至孤品酒,是升值潜力的品种。限量发行的珍藏酒,保值增值的机会也很高。
酒体损失度是指酒体的完好程度以前,由于技术、工艺等等局限,有些酒瓶有沙眼,有些酒的包装不严密,这样,虽然没有液体渗漏,但经年日久,十几年、几十年过去,酒体已部分挥发,质量明显变轻。因为对酒瓶的二次密封受到很多条件限制,不易实现。
所以,质量明显变轻的茅台酒,再长期收藏就会陷入“两难”的境地。再过若干年,可能只剩一个空酒瓶了。评估茅台老酒的价值,品相和酒体损失度两个条件必须同时成立。品相差或酒体损失度高,只要有任何一项存在,其收藏价值就可能会打折扣。