蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。 蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售。
杭州金勺子的培训内容：
1.蛋包饭的系统讲述;
2、蛋包饭原料的选购;
3、蛋包饭食材的预加工;
4、蛋包饭加工的基本标准;
5、蛋包饭加工的工艺步骤;
6.各种口味蛋包饭教学（咖喱蛋包饭，虾仁豌豆蛋包饭，等）
7、蛋包饭经营定价原则;
8、培训调味品及原料的货源渠道;
9、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
杭州金勺子的优势；
1.包教包会，根据个人能力，不限制学习时间，直到可以独立完成为止，师傅也会在旁边手把手教学，学员实操练习
2.技术毫无保留传授给学员，还会打印配方单都是到多少克的（也是为了防止后期忘记了 对学员的一种保障，无后顾之忧）
3.一个人付费报名学习 可以同时两个人一起来
4.可以来校实地考察后，试吃味道 ，满意了在学习
5.老学员后期免费重学 ，三年技术免费升级，终身保障
学校地址：浙江省杭州市江干区下沙街道天城东路159号4楼
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