绝味鸭脖技术配方
鸭脖源于重庆，兴于武汉。一条窄窄的小巷子，两边开满了鸭脖子店面，成百上千根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上，场面颇为壮观。为了获得吃货们的认可，绝味的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配，充分释放辣椒的香、辣、色等特性，选用川陕3000米以上山谷地带优质花椒，麻辣中带着丝丝清香，这份对品味的执着令即使是“吃辣高手”的湘人也不得不折服。路过绝味门店，仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨髓里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
所有绝味吃货都知道其独特的美味，但要想在网上查到其制作方法那是不可能，也不要听信传授技术的教唆，这一配方工艺在公司是机密，曾有人为获取其配方而盗取或收购卤渣，但都是徒劳无获。绝味鸭脖出厂前还要进行严格口味和质量检测，确保生产出的产品合格。实施全程冷脸运输和GPS监测，保证产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序，确保产品始终4-10℃环境，营业员均持健康证上岗，售卖环境严格清洁消毒，确保食品零污染。
绝味始终把产品质量放在首位，把顾客的饮食健康放在首位。打造品质、优质服务，做其产品健康、安全，让消费者放心食用。
绝味鸭脖连锁店加盟优势：
1.国内最早
我们是最早一家面向全国发展培训加盟的公司
2.行业
我们在鸭脖培训加盟业的市场占有率在百分之三十左右，排名
3. 技术领先
我们的技术人员均在鸭脖行业从事多年，掌握着核心技术，按照科学化标准制定的一套完整的加工流程，保障产品的味道、口感的纯正
4.产品齐全
培训的项目非常齐全，根据客户口感喜好灵活调整产品口味，目前产品包括鸭、鸡、猪、素食以及其他卤味系列
5. 同行优势
我们专注于绝味鸭脖技术培训，是同行中能合法有效授权品牌使用的公司
6. 全程服务
免费授权品牌，提供加盟商学习培训期间教学所用原材料，免费安排午餐、晚餐，100%包学会真实技术。绝味鸭脖加盟条件：
1.有较强的创业意识和奋斗精神，能全身心的投入到“绝味”事业；
2.认可“绝味”的经营理念和管理模式；
3.有一定的社会关系及公关能力；
4.有一定的项目资金(根据加盟规模)；
5.有一定的营销管理经验积累。
关于绝味鸭脖加盟费用需要多少钱的问题可以在留言区留言，或者在线询问！
绝味鸭脖加盟流程：
1、加盟咨询
请致电您需要加盟省份的绝味公司 (未设立公司的区域暂不开展加盟，请耐心等待）。
2、双方意向沟通
了解加盟绝味所需的条件，判断、评估自己是否适合加盟绝味项目；同时绝味也会对您的条 件给予综合评估核、判断您是否适合加盟绝味项目，这是相互选择的过程。
3、加盟选址
门店的选址对经营结果有重要影响，也是最为憤重的关键环节,因此您在确定地址之前需进行严格全面的考察、调研，同时也可邀请绝味专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
4、签订加盟合间书
上述工作落实后,您携带店铺租赁合同、身份证与公司沟通合作细节,签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟合作关系。
5、门店统一设计装修
绝味将按照标准的门店SI规范进行店面设造价预估，双方确认后交由第三方施工队，由第三方施工工队完成施工。
6、开址前培训
遵照绝味特许连锁经营管理模式，绝味将协助您逬行开业前期的培训：包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
7、开业筹备
在门店装修的同时，绝味公司将协助您进行开业筹备，如各种物料的咨询订购，如冷柜广宣品、耗材等，门店营业人员需自行招聘。
8、工程验收
经过7-12天装修期，您将对门店装修质量、效果进行验收。
9、新店开业
绝味有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您尽早走上营运正轨并为今后的持续经营打好基础。10、定期巡访、沟通指导公司将对您门店的经营情况给予定期巡査支持，解决您经营中的有关困惑，协助您更加稳健的经营，收获您与绝味的双赢。绝味鸭脖是由欣祥天和企业管理有限公司是一家股份制公司，公司以休闲食品的连锁店经营为核心，本着“规范管理、标准服务、诚信经营”的经营理念，构筑了21世纪成功的特许商业经营模式。公司生产的“绝味鸭脖”系列产品进入市场以来，以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。欣祥天和企业管理有限公司下辖华中、华南、华东、西南、华北等多家子公司。公司秉承“永续经营、不断创新”的经营宗旨，引进了大批人才，组建了训练有素、精干高效的专业管理团队，同时也吸纳了诸多颇具实力的战略伙伴，整合优势，运用先进的市场营销手段，全面创造共赢的发展格局