烤鱼里面通常不是只有鱼，会有很多的配菜，而且吃完了以后，还可以再涮菜，通常烤鱼店都有适合两人餐或者三人餐的套餐，比如98两人餐，一条一斤多的鱼，附上两三个涮菜，送个汽水和米饭，这样也免去了其他消费，消费者也能介绍和认可，四人餐就可以配菜多一些，鱼一般在两斤到三斤左右比较合适，定好内容和标准，也让大家能根据需求自由选择，很不错的。
大品的师傅教学，会从杀鱼，鱼的腌制，烤制，制作不同口味的酱料，配料开始一点点学习，都有核心的配方，以及电子秤的，所以不用担心学不会。一般大家常吃的除了香辣，原味，麻辣，还有酸菜，都是必不可少的，也是大家点餐率的。
学个好口味的烤鱼，单独开个烤鱼店，是十分不错的生意，选在学校附近，年轻人聚集的地方，好生意。学正宗的陕西美食和美食故事的话，那就关注重庆可欣餐饮上到专业的小吃做法，小吃配方，下到小吃的历史渊源，开店的经营须知，应有尽有。
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