作为冷串串的代表品牌，所有人都可以在椒言椒语找到吃的自由，在几十种荤素菜品中尽选自己喜欢的串串。川味冷串串的香辣，在复合汤汁的精心调和下，与上海味道融会贯通，缔造了椒言椒语冷串串独有的精致美味。
冷锅串串，是串串香火锅的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串较早出现在二十世纪80年代中期的成都。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”，所以属于火锅的一种，但略有不同。
它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，较后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出成都，成为深受广大民众喜爱的小吃。
不过要注意，冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的。
零基础教学，一对一指导
1. 认识冷锅串串香专用药材香料
2. 了解各种冷串串香专用调味品
3. 冷串串香底料炒制和炼油工艺
4. 菜品加工及保管工艺
5. 秘制高汤的制作技术
6. 冷串串香各种味型的制作工艺
7. 冷串串香老油炼制工艺
8. 菜品的码味及保管技术
9. 菜品的装盘及串签的技术
10. 各种蘸碟的制作工艺
11. 赠送开店选址、装修布局、开业、经营方面技术经验
可欣冷锅串串培训，非常适合想要创业的人群，大众创业新潮，人人都可以学得会，包教包会零基础教学，随到随学，包吃包住，不限制你的学习时间，直到你学会为止，选择可欣是一个相当正确的选择
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