酸辣粉作为重庆的特色小吃，自然受到广大人民群众的欢迎。同样是酸辣粉，为什么不同店铺做出来的味道大不相同，生意自然也是差别大，有些酸辣粉店铺人山人海，而有些酸辣粉店铺却人烟稀少，开店注重的就是味道，消费者大都是为了美味前来光顾，所以开酸辣粉店，学习到正宗的酸辣粉技术是非常重要的。可欣餐饮总部经营酸辣粉十几年，将核心正宗的酸辣粉技术全部教给创业者自己掌握，不限制时间，直到学会为止。
酸辣粉，酸辣面的经营体现了其投资小，本钱低，风险小，利润厚，见效快，收益稳等特点。
重庆可欣酸辣粉/面
培训内容：
1、原料挑选和处理；
2、学习煲汤；
3、学习做肉末酱，炒花生、炒果子油、配制各类小调料；
4、泡粉；
5、调汤；
6、煮粉。
【培训课程体系】
我们根据市场的受欢迎的程度，将教授学员们不同品种、类别的课程。包括原汤酸辣粉、肉沫酸辣粉、肥肠酸辣粉、牛肉酸辣粉、凉拌海带酸辣粉等。
蜀湘情缘将技术配方毫无保留的进行传授，包括粉丝的制作技术，如何做出有劲道的粉丝，以及酸辣汤汁技术配方、花生黄豆酥料技术等各种配方。除此之外，我们还将给予开店的技术指导，包括如何开店、开店的选址，为您成功创业保驾护航。
酸辣粉完整的称呼应为：酸辣粉。时代不停的发展和进步，但不管事物如何与时俱进，事物改变和进步的基础必是其不倒的根和本！正宗酸辣粉因其物美价廉口味独特风靡全国，在全国各大城市销售火热，酸辣粉主要由红薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌，因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。
咨询人：甘老师
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