有机虾是指在自然状态下养殖，并且用无化学添加剂的饲料养殖，及产品深加工等均无其他化学品，属于天然无公害的“绿色”健康食品。因此，有机虾的市场需求量很大，养殖前景也很广。有机虾的市场正在全球范围内扩大，因此生产商都在尝试有机虾的出口，有机虾的基础类产品主要来自于泰国、中国、印度、厄瓜多尔和印度尼西亚。亚太地区消费者习惯正在慢慢倾向于西式饮食习惯，预计也会影响该地区海鲜产品的消费。
北京食安管理顾问有限公司（以下简称食安）成立于2004年，是经国家认证监督管理委员会批准的国内第一批从事有机产品认证咨询工作机构。食安长期与国家质检总局等行业主管部门保持畅通的信息交流和密切联系，并得到各级主管部门和地方的关注、信任与支持。在与国内企事业单位交往中建立了深厚和良好的互利关系。