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满记甜品的做法有哪些,哪里有技术培训

价格:1 2020-02-24 11:04:58 300次浏览

满记甜品好吃是公认的!可惜三五口就没了,远远满足不了吃货们的胃啊!有了下面的秘密配方,想吃多少做多少!五块钱吃到饱!榴莲班戟,芒果班戟,杨枝甘露,芒果西米露,糖不甩,紫米糕,糯米糍...口水不要太多了~

芒果班戟的 做法:

1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。

5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。

7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可

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