烘焙甜品技术培训简介:
【课程介绍】:裱花基础,裱花蛋糕,欧式蛋糕,慕斯西点,芝士蛋糕,面包烘焙,干点曲奇,蛋糕烘焙等理论介绍
【实战训练】:裱花蛋糕练习,欧式蛋糕练习,水果的摆放。
【裱花基础】
①花边训练:学习常用的蛋糕裱花花边技法,掌握挤,抖,绕,吊四种重要手法
②基本挤边,挤边的演变之左右挤和绕变,长短抖边和拉边等技术培训。
【裱花基础】
①鲜奶油打发(湿性打发、中性打发、干性打发)的三种打发技巧培训
②鲜奶油的保存温度、打发温度、使用温度、保存方式及保存时间。
【烘焙课程】:1、干点类 2、蛋糕类 3、面包类、4泡芙、5派类
【招生对象】:初高中毕业生、自主创业者、蛋糕烘焙兴趣爱好者、蛋糕烘焙开店意向者。
【培训费用】:一次性收取材料费、技术费、资料费,中途不加收任何费用