豆腐烩菜泡馍是最早是起源于关中渭南一代的小吃，尤其是秋冬季节，天儿冷的时候，豆腐烩菜泡馍就更加受欢迎了， 豆腐烩菜泡馍是有豆制品和鲜蔬，丸子等配菜制作的一种带菜带主食的小吃，具有汤鲜味美，麻辣鲜香，备受食客喜爱！关键是豆腐烩菜泡馍营养丰富，含有多种豆类食品，加上特别熬制的高汤更是鲜美可口，营养美味！
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