手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
培训情况如下：
1、讲述手抓饼的市场氛围及未来市场前景。
2、讲述制作手抓饼的各种工具和使用方法。
3、细心传授手抓饼所用食材的处理方法和技巧。
4、细心传授手抓饼每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5、设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导。
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。