香酥油条无矾无铝,健康,符合现代人的健康饮食习惯 ,拥有不错的市场前景。
油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。
无矾大油条培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.油条面团的做法;
3.发面以及面团的处理;
4.炸油条的做法;
5.原料采购、存放、保鲜技术。
油条营养分析:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物,,建议搭配豆浆补充蛋白质。
无矾油条,色泽金黄,外酥里嫩,口感好空心大,蓬松良好,大小均匀,无异味,营养健康,酥脆度保持时间长。可做早餐,搭配豆浆、粥品更好。
我们的操作办法;不用起早熬夜的发面,较老式办法和面更简单省事。
无碱无矾炸油条,使用的是绿色健康的食用油加上独家秘制的配方配料使油条外酥内软,又脆、又黄、又香,绝对的绿色健康食品。香酥大油条外酥嫩内松软,色泽金黄,咸香适口,成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。
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无铝油条发明提供一种健康油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富,不会对人体造成一定程度的伤害。
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