重庆现捞培训 学卤菜哪家好 现捞现卤技术培训班 重庆现捞技术学习 学卤菜多少钱 现捞凉菜培训班 特色凉菜培训 辣卤技术培训 味必特现捞技术培训 师傅零基础教学 学二送三 一人缴费可以2人学习 学会满意为止
现捞卤菜培训：香料的选择和辨认。
1、高汤的熬制技术。
2、卤水的制作技术。
3、菜品的前期加工处理和腌制技术。
4、卤水的保养技术。
5、菜品的保存技术。
6、卤水：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。
7、原料处理：主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
8、糖色：主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
培训优势：（一人缴费2人学）
1、我们一次性收取费用，包吃住，包材料费，中途不收其他费用。
2、保证正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比。
3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术。后期技术免费升级。
4、学会后到当地市场句可以购买原材料，不需要从培训公司购买任何原材料。
5、师傅全程一对一手把手教学，不限制学习时间，包教包会。
地址：重庆市渝中区大坪石油路四环大厦4楼