这样做炸鸡，绝对是外焦里嫩，香气四溢，口齿留香
怎么做出好吃的炸鸡？主料：鸡胸。辅料：奥尔良腌料，面包糠，鸡蛋，淀粉。步骤：将鸡胸用刀从中间片开，一分为二，加入腌料腌制不低于一个小时。用两个成器分别装入全蛋和淀粉备用。将腌好的鸡胸先裹满淀粉，再裹上全蛋液，再次裹上面包糠。净锅加入植物油，等油温五成热下入裹好面包糠的鸡胸，小火炸三分钟出锅。
好吃的炸鸡必备这几点，首先，原材料品质要好，一般在超市或者冷冻市场买的冷冻食材。先解冻，记住，千万不要用热水，温水尽量也不要用哦。如果水温过热会把鸡肉变柴，腌料不容易入味，口感也不好。用自来水就可以了，而且化冻也很快，如果感觉解冻慢，可以，多搅拌机几次。其次，解冻好，拿出来把水控干净，用刀子捅开鸡肉，这样是为了让接下来准备的腌料可以进入鸡肉内部，入味才是目的。
再次，准备好配好的腌料，我用的腌料都是自己家炸鸡店用了25年的配方了，深受消费者的欢迎，都说好吃。当然。我也特别喜欢吃，很多吃过我做的炸鸡，都说是他吃过的炸鸡，这一点，我很开心，然后把，腌料倒入准备好的鸡肉中，搅拌腌制四小时左右，，把腌制好的鸡肉，裹上面粉，直接在炸制，直到颜色金黄，内部没有血丝，就可以开锅了
参加大理创飞小吃培训班享有：
1.在我公司实操学习小吃技术，学员实际动手，学习时间、时长不限，学会为止；
2.获得由我公司的围裙、工作帽一套；
3.可以终身使用本公司商标logo，公司免费帮参考设计店面；
4.培训烧烤选址、开店、技术24小时免费咨询服务，由多年开店经验的师傅为你解答，深圳地区开店享有免费上门指导服务。
我们不光教学技术，还要学习摆摊、开店管理课程：怎样选址、怎样、怎样装修、怎样购买设备及原料、怎样安排工作人员、怎样开业、怎样经营、怎样管理、后续怎样发展等等。
有意向请拨打热线电话：【181.8748.8045】，获取更多信息！