波士顿龙虾之于加拿大、美国，就像鲤鱼之于中国，已深深的成为人们生活中的一部分，时时刻刻存在，但由于国人强大的包容性，龙虾这个舶来品也正逐渐热捧。随着国人生活水平的提高，龙虾不再是遥不可及的。随着中国进口海鲜市场需求的不断扩大，以美国和加拿大为代表的渔业供应商均把中国作为战略性目标市场。为适应贸易新格局，各企业不断扩张中国区业务，深化与北美捕捞企业的战略合作，这些公司均拥有相对垄断性的海洋渔业资源并掌握定价权，据此整合区域性渠道，然后以渠道优势反向整合本国及他国渔业资源，同时发展海洋食品业务、进入零售乃至餐饮领域，借助资本力量不断整合，形成全球化的发展态势。
拓海食品（TopSee）总部位于加拿大温哥华，在位洛杉矶和中国上海设立分公司。公司专注于优质海鲜的进口和分销，在海洋食品方面有着悠久的历史，主要产品包括波士顿龙虾，珍宝蟹，牡丹虾，三文鱼，海胆等。产品均源自北美海域，其中95%都是野生捕捞。近年来，拓海食品大力拓展中国市场，整合北美海域多家拥有垄断资源的合作伙伴，利用品类、价格与服务的绝对优势以及全球网络，不仅满足了欧洲和美国的主要消费市场，还把丰富的海洋资源供应到中国人的餐桌上。