过桥米线富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。百佳福过桥米线中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有减肥的作用。
过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的 。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
过桥米线所属菜系滇菜。凡是到云南昆明的人，都十分喜欢品尝驰名中外的云南风味“过桥米线”，它用料考究，制作精细，鲜美可口，细嫩香醇，颇受人们欢迎。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤。
大连百佳福培训有特色小吃，特色早点，特色烧烤，特色油炸，特色凉菜，特色炒菜，特色冷饮，特色砂锅，特色暖锅，特色饼类，正宗祖传秘方特色卤肉，正宗面食类，各地特色名吃百余种，培训的每一种特色名吃均接纳正宗的制作工艺，口味奇特，买卖火爆，学员遍及天下各地，致富学员很多，多次被评为3.15消耗者信得过小吃培训，重条约取名誉单元，大连百佳福培训学校豪情密切接待天下各地有识之士前来观光，观察，先品尝，再学习。
现在，投资的项目越来越多，选择一个优质的项目投资是非常有利的，目前，大连百佳福早餐项目就是一个不错的选择，大连百佳福早餐项目没有加盟费，学习技术免费加盟，总部还提供装修方案，选址以及经营管理方案。坚信我们加入到这个项目中来，一定会获得丰厚的利润的，坚信我们会有更加广阔的发展前景的，坚信我们会携手走向成功的。