柠檬鬼鸡怎么做
用料 烧鸡腿肉 适量 小番茄 适量 苦菊 适量 香菜 适量 大蒜 半头 柠檬汁 四大勺 糖 一勺 盐 适量 香油 适量 绿色小米辣 适量
柠檬鬼鸡的做法
1、烧鸡腿肉撕成粗丝，甜小番茄对半切开，香菜切段，苦菊洗干净备用
2、半头大蒜剥好压成蒜泥，小辣椒切加柠檬汁，糖，盐，香油拌匀，腌制十分钟，尝一下味道，要酸辣甜，味道重点没关系，后面还要拌。调料腌制好淋菜上拌匀即可
做法2
用凉水把鸡大腿煮熟备用；
把柠檬剖开挤汁（没有柠檬夹子要注意，不要太用力，否则会把柠檬皮汁挤出，会有苦味）
把小米辣切了放在柠檬汁中泡一下（喜欢吃辣的可以切碎一点）
把凉好的鸡去骨撕细后倒入柠檬汁、加入切好的香菜、蒜末，拌匀
放入适量的食盐、鸡精、味精
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