湖羊毛属异质毛，每年春、秋两季剪毛，公羊1.25～2公斤，成年母羊2公斤，被毛中干死毛较少，平均细度44支，净毛率60%以上，适宜织地毯和粗呢绒。羔羊生后1～2天内宰杀剥制、加工的羔皮（小湖羊皮）质量最优，毛纤维束弯曲呈水波纹花案，弹性强，洁白美观，是制作皮衣的优质原料，誉为软宝石而驰名中外。
做好防疫驱虫
在育肥前我们要将湖羊全身进行全年的消毒，将身上潜在的虫子、跳蚤等吸血或影响湖羊生长的害虫进行消灭，同时也能清除羊身上的细菌，这样也能对后期育肥起到一定会的效果。还有就是湖羊体内和体表也可能存在寄生虫，所以在催肥之前，我们还需要用驱虫药或杀虫剂进行驱虫。
湖羊青绿饲料的营养特点
(1)湖羊青绿饲料水分含量多，一般为60%一80%，水生饲料可达90%一95%。
(2)湖羊青绿饲料营养较全面 以干物质计粗蛋白质含量一般占l(j%一2u%，且赖氨酸、组氨酸含量较多，含必需氨基酸较全面，故蛋白质品质较好。维生素含量丰富，含有大量的胡萝卜素和丰富的硫胺素、核黄素、烟酸等U族维生素，以及较多的维生素E、维生素C和维生素K等，胡萝卜素每千克中约含50一80毫克，高于其他任何饲料，含有各类酶和类激素物质。
(3)湖羊青绿饲料适口性好，消化率高 青绿饲料嫩，湖羊喜食，刈割后可直接饲喂;粗纤维含量约占干物质的18%一30%，无氮浸出物含量高，约占40%一50%，容易被消化吸收
湖羊的动物性饲料的特点：湖羊的动物性饲料包括鸡蛋、牛乳、鱼粉，蚕沙和蚕蛹等。湖羊的动物性饲料来自养蚕场、屠宰场，渔场和缫丝厂等的废弃品或加工副产品，都是优质的动物性饲料。湖羊一般以蚕沙为主要动物性饲料。有的地区对湖羊公羊配种期、湖羊母羊乳汁缺乏或无母乳的羔羊，加喂乳粉，鸡蛋等，可提高湖羊公羊精液品质和配利：能力，增加母羊泌乳量和促进羔羊的生长发育。