繁殖特性
湖羊性成熟早，生长快，常年发情和配种，繁殖率很高。除初产外，每胎多在2只以上，高的可达6～8只，平均产羔率为228.92%。 [1]
泌乳性能
在正常饲养条件下，日产乳1公斤以上。
被毛类型
1.棉毛型：由细毛和两型毛组成，死毛含量少
2.沙毛型：干死毛多，毛粗而短，不能形成毛辫
3.中间型：介于二者之间
调整产羊季节
调节湖羊生产的季节这对湖羊育肥也是有很大影响的。首先在春季配种的母羊，我们要早保证生产的情况下提早配种，这样可以将生产季节提前到十月初。其次就是我们需要将部分母羊的配种时间延至秋季，这样湖羊一般是在春季生产。而这样就能实现春产湖羊秋上市、秋产湖羊春上市，这样不仅增加了湖羊的产肉量，而且对湖羊肉的品质也是有所提高的。
日常管理
在饲养湖羊的过程中，日常管理也是比较重要的一个环节，我们需要定期的清扫羊圈，以及给养殖场进行消毒，通常小型的额养殖场可以使用草木灰进行消毒，而大型的养殖场都会自备消毒设备，其次就是至少每半个月要进行一次消度。然后就是在平时的时候我们需要给湖羊修蹄和修剪毛发，最后就是不定期的给它们进行药浴，这样可以去除体外的细菌和寄生虫，从而促进湖羊的生长速度。
腐蹄病
(1)症状
湖羊多见的慢性病，因长期舍饲浸渍，使蹄部局部组织发病、坏死、化脓，严重时病变向深部组织扩散，不能行走，常呈跪地采食。
(2)治疗方法
①清洗病蹄后，用1%高锰酸钾、3%来苏尔或双氧水冲洗，然后撒布消炎粉；也可清洗病蹄后，用碘酒棉花填入腐蹄中，隔2天换一次，有治疗效果。
②综合措施：勤换垫草或离地平养，可保羊蹄干燥。做到春秋二季修蹄，一旦发现病情及时治疗。