羊肉汤拥有1000多年的历史，其肉质细嫩、肥而不腻。其汤呈奶白色，鲜香浓烈，深受食客喜爱。在入秋后，一盆热气腾腾的羊肉汤就是很多人的.爱。每年入秋以后，国内从南到北，只要是正宗一点的羊肉汤馆每天都食客满满。
羊肉汤主要原料各地都有不同，单县羊汤以青山羊为主，简阳羊汤以大耳山羊为主，北方（包括北京及以北地区）以绵羊为主。汤以清汤、奶汤、和红汤为主，但以奶汤.受南北食客的.爱。
可欣羊肉汤锅培训内容：
1：原材料的识别及选择
2：羊肉羊杂的初加工技术
3：羊肉汤的配料前期处理
4：羊肉羊杂的精加工技术
5：羊肉羊杂的切法技巧
6:配菜的切法技巧
7:羊肉汤香料的搭配
8:羊肉汤锅底的制作
9:沾碟的制作技术
10:配套产品的制作技术
可欣的师傅手把手教学员，学员全天实操练习直到学好学会为止！
可欣餐饮培训的优势：
1、可欣餐饮培训学校是西南地区规范的餐饮培训基地，1400多个平方；
2、拥有专业的培训师傅，专业的技术团队；你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；
3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；
4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；
5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以正宗的技术开启创业之路。
6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；三年后享有终身的技术保障（只收取材料费）
7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；
8、可欣餐饮培训学校享有权威机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“金牌特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。
项目咨询：苏老师
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学校地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼