关于隔油池的清洗哪些事
后厨好比大厦的根基，是餐厅经营中的重要组成部分。安全后厨，健康饮食。对后厨设备的定期清洗维护，更是重中之重。这里就给大家简单的介绍一下，关于隔油池的清洗哪些事。
1.隔油池在哪里？
隔油池位于洗碗池的下方。作用是阻隔清洗餐具时掉落下水管道的杂物。
2.为什么要定期清洗？
一般清洗周期两天一次佳。定期的维护可以保持下水管道的通畅，且防止异味的产生。
3.清洗的方法是什么？
首先将隔油池中的污垢捞出，然后用白洁布在温的洗洁精水里浸湿后擦洗。反复擦洗直至干净。
请不要忽视隔油池的清洗，隔油池的清洁是非常必要的，两天一次的清洁可以保证下水管道的通畅。合理的卫生分工可以保证后厨的清洁，员工工作明确化可以提高工作效率。勤于清洁维护也可以给员工一个良好的工作环境，还能避免以后管道拥堵带来的不便。
后厨的清洁和维护不仅仅是为了维护设备，更是为了食品安全。从长远发展的角度看，各个门店的重视可以减少一些不必要问题的发生。
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