食堂售饭机是以智能卡为信息媒介，利用智能卡读写技术，计算机软件技术，电子控制技术来实现收费结算的自动化管理。经过软件版本的不断升级与完善，食堂售饭结算管理系统在联网能力、通讯覆盖范围、统计分析功能、安全管理、日常操作智能化、系统运行快捷性和可靠性等方面都已跃居同类产品的制高点。
售饭机取代了传统的现金消费方式，使用目前先进的MIFARE I型非接触式IC卡消费方式。非接触式IC卡具有安全、稳定、携带方便等优点。用户在食堂、餐厅用餐消费时只需要在POS机感应区有效距离内刷卡，POS机认可后便可完成消费；无须现金交易，避免找零钱带来的不方便和现金交易交叉感染卫生问题，既方便用户消费，又方便管理人员统计和管理消费情况，实现消费数据的采集统计和信息过程自动化。IC卡系统安全稳定可靠，产品性能优异。
智能IC卡食堂售饭管理采用感式IC卡收费系统，系统完全实时采集入账或脱机运行，可以改善食堂环境、提高售饭效率、减少人为误差，同时避免假卡、假票据造成的经济损失。系统内部无票据流通，电子化结算，无形中减少了管理漏洞。系统管理软件在WINDOWS2000/WINDOWS XP环境下，采用大型数据库SQL2000个人版，具有良好的人机界面，易学易用。
系统管理软件功能
1、系统启动、充值等操作均需验证操作员的操作密码，密码正确时方可进入操作系统；每一个操作人员均有自已的系统操作管理密码和充值管理卡及密码；系统自动记录每个操作员每次进出系统、营业设置变更等重要操作情况。
2、灵活的参数设置功能：记录保存目录、系统自动进行数据备份的路径和手动备份数据的路径等；设置固定消费金额、任意消费、限额消费等消费模式。超额消费密码模式保护。
3、全面的帐户设置功能：系统以树状形式显示部门的划分；消费限制规定了该类人员每日可消费的金额，当持卡人所消费的金额超过此限制数时将无法进行消费；规定客户帐户中每天每次最多可消费的最大金额。每日限额规定每天最大允许的消费金额，手续费规定了开户、销户、换卡、挂失/解挂及查帐时所收的手续费；
4、营业设置功能：可按分组设置不同地点和场所的消费组别。便于统一管理和结算。
5、帐户管理功能：完成用户开户发卡、充值、销户、补卡 、挂失解挂、信息变更、消费纠错等。
6、营业管理功能：脱机消费收费POS机的工作将不依赖于管理电脑而独立进行。采集数据是将收费机上的脱机消费的数据收集到管理电脑，脱机消费数据在联网连通时将自动被读入管理电脑中。下传数据可将黑名单、时段及快捷键等项下载到收费POS机上。并可分组（如食堂、超市）管理不同营业单位。
7、报表管理：可详细输出打印电子钱包用户表、充值明细表、充值日报表、充值汇总表、消费明细表、消费日报表、消费汇总表、业主营业日报表、设备营业日报表等营业报表。查询条件可自由组合。