安装要求

1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。

2、检查设备是否运行正常、是否定期保养及除尘、制冷效果是否达到要求。

循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。

3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。

4、温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。

5、水位也是管理海鲜池必须掌握的，针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：

1、上班时间：海鲜池人员的上班时间为上午9：00，下午4：20，值班人员为上午8：00，下午4：00至10：00。

2、进货记录：每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两，严禁有徇私舞弊的行为发生，认真做好进货记录以备检查。

3、餐前通报：开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。

4、接听电话：在接听电话时应使用文明礼貌用语，回答准确迅速。

5、对客服务：热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问，快速准确称量客人指定的河海鲜产品，满足客人的需求。

6、海鲜传递：在开餐期间，每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至指定地点。

7、常养殖：A了解海、河鲜的生活习性，积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中，如发现有海鲜有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鲜组长应及时记录并向上一级领导汇报情况。C如因失职造成河海鲜死亡，当事人按售价赔偿，其上级负领导责任。

预防鱼病，首先要弄清楚鱼发病的原因，才能采取措施，有效的防止鱼病发生。

1、水温、水质失宜——热带鱼对水的温度有一定的适应范围,水温的突然变动，温差超过5度以上，或水温长时期偏低或偏高，都会使鱼发病。

2、饲喂不当——人工养鱼，全赖人工投饲，如果投喂的饲料营养成分不足，缺乏蛋白质、维生素、微量元素，或者不能定时定量，饥饱不匀，使鱼营养不良，体质虚弱而致病。若是饲料霉败变质，更可能使鱼中毒致病。

艺术玻璃贴片让黑色底柜流光溢彩，贵族血统一览无余，如海般的感觉。

水族箱的种类有很多变化，由简单的只饲养一条鱼的小鱼缸，到复杂得需要配备精密支援系统的生态模拟水族箱。

水族箱一般分为淡水或咸水（或称海水）、热带或低温。这些是决定饲养哪类生物的条件。水族生物多数是于野外捕捉，但也有部份是可作人工繁殖，以供应水族贸易。

作为维持生命的工具，为了鱼儿们的健康，建议每天清除未吃完的饵料并观察鱼的状况和水草生长情况，每14天换一次水（一半），每30或45天清洗一次缸壁，每6到12个月清洗一次过滤器和缸底沙石（注意用原池中的水）。