POS系统基本原理是先将商品资料创建于计算机文件内，透过计算机收银机联机架构，商品上之条码能透过收银设备上光学读取设备直接读入后（或由键盘直接输入代号）马上可以显示商品信息（单价，部门，折扣）加速收银速度与正确性。每笔商品销售明细资料（售价，部门，时段，客层）自动记录下来，再由联机架构传回计算机。经由计算机计算处理即能生成各种销售统计分析信息当为经营管理依据。
POS机是通过读卡器读取银行卡上的持卡人磁条信息，由POS操作人员输入交易金额，持卡人输入个人识别信息（即密码），POS把这些信息通过银联中心，上送发卡银行系统，完成联机交易，给出成功与否的信息，并打印相应的票据。POS的应用实现了信用卡、借记卡等银行卡的联机消费，保证了交易的安全、快捷和准确，避免了手工查询黑名单和压单等繁杂劳动，提高了工作效率。
按通讯方式 1.固定POS机 优点是：1、软件升级和维护比较容易； 2、网络拨号方式，拨号速度快； 3、POS交易清算比较容易 适用一体化改造的项目的商户。 2.无线POS机 优点是：1、无线操作，付款地点形式自由； 2、体积小。 适用是到客人住所收款商户类型。
1.Windows系统POS机 基于Windows XP的Windows Embedded系统，市面上大部分的POS机采用此系统。 优点是：系统通用性广，与电脑接近容易上手。 2.安卓系统POS机 通常是基于安卓系统针对POS机应用进行了深度优化，是代表POS机行业最高水平的系统。 优点是：高稳定性、不死机、不蓝屏、开发难度低、软件兼容性强、功能拓展性广。 3.其他系统。 通常是各个厂家自己开发的嵌入式系统。 优点是：成本低。