保险柜的历史可以追溯到中世纪。在中世纪的绘画作品中，偶尔能看到一种盛放金银珠宝的木质橱柜，此为现代保险柜的雏形。
为法国著名险柜厂商FICHE-BAUCHE仿制之18世纪路易十五年代的盛放金银珠宝的木质保险柜。此类保险柜形似家具，无专门的锁具，安全性较低。直到200年前的19世纪初，随着社会经济的增长，保险柜行业开始发展，在欧洲出现了专门制锁的厂商。1818年，英国CHUBB公司成立（CHUBB在19世纪已成为保险柜行业泰斗）。1825年，法国FICHE-BAUCHE公司成立……这些厂商随后都开始制造保险柜。保险柜的材质已由木质变为各种坚固的金属，但基本以沿用木器的榫接技术或整体铸造，无论从外观及工艺上都与当时的家具相仿，锁具的精密程度也不高。
各种安防技术不断发展，对应的破解技术也不断的发展，用户越来对倾向选择更加安全、更好保护财物的保险柜，因此，保险柜行业不断发展，出现人脸识别、开柜自动拍照、联网报警保险柜等等安全性更高的产品
相关标准
2005年10月1日起中国市场的保险箱（柜）产品由办理生产登记批准书的政府行为，改为第三方认证制度（中国安防产品3C认证中心）的方式并对认证出的企业发给相关型号的《证书》，同时允许在通过认证型号的产品上标识3C标记， 以确保产品的质量。保险箱（柜）产品是经过国家强制性产品认证才能上市销售的产品。
仔细检查产品的外观，从做工上检查产品的外表，门缝衔接程度，箱体打磨是否光滑，锁具开启情况，及安全性能等等。
打开产品，从钢板厚度，尤其是门板的厚度上区分，质量较好的保险柜产品，其门板的钢板厚度是不低于10mm，并且是由一整块钢板构成的，而想比之下，质量较差的产品，其钢板厚度很薄，并且有可能是由两块钢板拼合起来的。
仔细检查箱，看看四面的钢板衔接程度如何，好的保险柜的箱体是由钢板一次性冲压形成的，四面几乎没有缝隙，有了非常好的防撬性能。同时轻轻敲击箱体，听听声音，好的保险柜的箱体完全是由全钢板组成的，敲击起来会有很清脆的声音，而有的产品是由内外两块很薄的铁皮组成，中间灌以泥沙，这种箱子敲击起来会发出很沉闷的声响。