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周口驻马店冷饮培训班哪家好，郑州鹏达餐饮，郑州驻马店牛排培训机构中心价格，相信很多朋友对于干锅牛排的做法不太了解吧，今天我们就为您详细分享一下，希望能够帮助到您d。

牛排一斤半、蒜头、姜片、青蒜、油、香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳

烹饪方法

1先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫

2焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄

3将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香

4将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水

5将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）

6水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水。焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。平底锅涂一层油，烧热，放入牛排小火煎制。煎至变色后翻面，改大火，倒入腌肉的料汁。放入生抽，大火煮至汤汁浓稠。

730分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。