海参速冻机速冻食品生产设备 液氮深冷箱
型号:CDW-196系列品牌:汇富
汇富海参速冻机是为实现海参等产品的快速冷冻,批量生产而设计研发的液氮速冻设备.海参速冻机以液氮为冷却介质,能够在短时间内冷冻大量产品,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失,是用来速冻海参等产品的理想设备.
海参速冻机产品介绍：
随着人们生活水平的提高，生活节奏也越来越快，人们的消费习惯也发生了改变，其中食品行业的普通冷冻已经不能满足人们的需求，速冻食品需求量就开始猛增，尤其是速冻海参的需求。汇富海参速冻机采用触摸屏+PLC的控制方式，实时控制箱内温度变化，具备手动和自动双操作功能。不锈钢机箱美观耐用，采用优质高密度聚氨酯发泡保温层隔热。速冻机以液氮为冷却介质，快速而有力的冻结食品，由于速冻比较快，不会破坏食材内部结构，从而保证了食品的真材实料、原色原汁原味和营养学特性，并且干耗非常小，能够实现单体速冻，不会产生粘连损失。
另外还具备的优势有：占地面积小，可以灵活调整产量，操作简单，清洗维护方便，无污染无噪音，经济环保。
海参速冻机性能特点：
1、5分钟冻结，降温速率≥50℃/min,冷冻速度快（冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍），采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带。
2、保持食品品质：由于液氮速冻的时间短，可达到-196℃,经液氮速冻的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。食品口感优于采用传统速冻方式。
3、物料干耗小：一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～O.5%。
4、设备与动力费用低，运行费用低，易于实现机械化和自动化流水线，提高生产率。
5、操作简单，可进行无人化操作；维护成本低，几乎没有任何维护费用。
6、占地面积非常少，无噪音。
海参速冻机规格参数：
1、设备主体AISI 304不锈钢
2、速冻量——1