安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司

合肥云南过桥米线培训内容

肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、酸菜鱼米线、三鲜米线、砂锅米线等

课程安排

1、米线的选择与存储方法。

2、鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。

3、水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。

4、各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作。

5、凉拌菜制作方法。

6、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训方式

学时3-5天，根据个人情况而定，手把手教学，学会为止，不限学习时间。